「舒肥」是一種利用低溫加熱的料理方式，相較於傳統的烹飪方法更不容易破壞口感以及營養，而「雞胸肉」本身就富有優質蛋白質的食物，是很多健身族群的補充營養的來源之一，所以採用舒肥烹調的「即食雞胸肉」，不只口感好、營養價值高，還方便到不行，省下開火的麻煩事又能隨時享用營養美味的雞胸肉，真的是一個非常值得推薦的一款產品。
不過市面上即食雞胸肉的品牌非常多，甚至便利商店、全聯…等大賣場都有販售，到底哪些雞胸肉值得推薦呢？本文就來幫大家統整一下，目前市面上的雞胸肉有哪些，各家所販售的價格、口感、口味又有什麼樣的差異？
舒肥法是什麼？
如同開頭所說，舒肥法其實就是一種低溫加熱的料理手法，也因為低溫長時間加熱的方式，所以更可以保留食材的原味，同時也不容易破壞食物的口感，最常見的是運用在「肉類」，例如牛肉、雞肉，而且也因為這樣的烹調方式越來越受到歡迎，市場上也有舒肥棒、舒肥機相關商品，一般人也能做出舒肥料理。
雞胸肉的蛋白質含量
很多吃舒肥雞胸肉的人，大多都是想吃得「健康」，因為雞胸肉的蛋白質含量豐富、脂肪含量較少，又是屬於原型食物，以下簡單統整市售即食雞胸肉的成分表：
| 重量 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
| 100g | 22g-25g | 4g-5g | 1.5g-2g |
雖然雞胸肉的營養可能會因為品牌、口味而有所不同，不過大致上的營養成分仍然可以參考表中的數字，也能從中看出，雞胸肉是一個很好的蛋白質獲取管道。
即食雞胸肉的品牌介紹＆比較
目前市場上的雞胸肉品牌選擇非常多，從傳統的雞肉大廠到新推出的雞胸肉品牌，競爭程度算是非常激烈，常見的品牌有以下幾家：
| 品牌 | 購買管道 | 口味選擇 | 單包價格 |
| 卜蜂 | 網路、便利商店 | 中 | $75 |
| 大成 | 網路、便利商 | 少 | $75 |
| 台畜 | 網路、便利商 | 多 | $69 |
| 野人舒食 | 網路、全聯 | 多 | $69 |
| 台灣Ｇ霸 | 網路 | 少 | $69 |
| 愛上新鮮 | 網路 | 多 | $149 |
※口味指標：多（大於10種）、中（5～9種）、少 （小於5種）
※價格皆以官網上顯示的為標準，更新時間：2022.03.30
※價格皆以單包售價，不包含團購、活動方案之售價
卜蜂
傳統的雞肉大廠，因為本身就有很多生鮮雞肉相關的產品，自然也要在即食雞胸肉的市場上分一杯羹。除了有上架在官網的「即食沙拉胸」之外，各大便利商店、量販店的架上也能找到他們家的雞胸肉，就名氣、產品取得的方便性來看，算是不錯的選擇。（延伸閱讀：卜蜂即食雞胸肉超完整評價）
大成
跟卜蜂算是齊名的雞肉大廠，一樣是台灣農畜品牌的老字號了，官網上的大成安心購一樣能找到，不過個人認為在舒肥雞胸肉這塊沒有太認真經營，因為官網目前其實能找到三款，有兩款還都是原味，選擇性非常少，不過雞肉的品質畢竟大成的招牌就掛在那，自然是不會太雷。
台畜
同樣也是農畜產品的老品牌－台畜，在即食雞胸肉這種偏年輕的商品就經營的非常好，從官網的設計、實體通路上架、雞胸肉口味這幾個角度來看，完全無法想像這是一家老品牌所經營的產品，即便還沒有開始試吃、不看商品價格，就想先給他們家一個大拇指。
野人舒食
這家算是即食雞胸肉的新興品牌，提供的口味選擇也是多到爆，至少有10種以上的口味選擇，甚至還不斷推出新的口味，如果本身有在吃雞胸肉的用戶對他們應該是不陌生。（延伸閱讀：野人舒食雞胸肉評價）
台灣G霸
台灣G霸是由知名網紅館長所創立的雞胸肉品牌，最早是跟「元進莊」合作推出，但後來只能在館長自家電商－「惡名昭彰」官網上買到，不只口味選擇變少之外，有些甚至也沒有庫存，詢問客服也不確定什麼時候會供貨，不太確定官方是否有繼續維運此品牌的意願。（延伸閱讀：台灣G霸雞胸肉評價）
愛上新鮮
愛上新鮮是一家主打生鮮食材的網購電商，除了即食雞胸肉以外，也有推出零嘴、乾貨、生鮮食品，在價格策略上主要是以「團購」的方式經營，雖然單價訂的高，但買越多也折越多。（延伸閱讀：愛上新鮮雞胸肉評價）
即食雞胸肉料理方式
因為都已經是「即食」了，當然在料理上也不用那麼功夫，即便是冷冷地下肚也不會拉肚子…吧？不過加熱後個人覺得還是比較美味一點，吃起來也比較蘇湖一點～
隔水加熱
雞胸肉退冰後準備一鍋50度-60度的熱水，然後連同外袋浸泡至熱水中，靜置約5-10分鐘就可以啦！小小的叮嚀就是千萬不要把外袋撕開，不然很容易有微生物孳生而吃壞肚子。
微波爐加熱
算是最無腦的加熱方式，即便沒有退冰也可以用微波爐的解凍功能，再依照火力的大小調整時間即可。通常建議將外袋撕開一小角，然後用「大火微波」60秒即可。
平底鍋乾煎
如果不想要吃的這麼「無聊」的話，用平底鍋乾煎我認為也是很不錯，可以讓外皮變的比較硬實一點，增加口感上的變化，但是雞胸肉算是蠻嬌貴的食物，一不小心煎過頭就會變得很乾柴，整塊變得非常難吃，只要確保雞胸肉表皮沒有多餘的水分，兩面各煎1分鐘差不多。
８款舒肥雞胸肉推薦
台灣G霸－鹹水雞
鹹水雞的外觀乍看之下有點像是原味的，但咬下第一口後真的蠻像是真的鹹水雞，不過味道會更鹹一點，畢竟這種冷凍包裝在處理上還是跟外面的鹹水雞有落差，但仍然算值得推薦，而且就口味上來講也蠻特別，其他雞胸肉品牌並沒有出類似的口味。
※目前台灣G霸官網已經買不到此口味，不確定後續是否會推出。
野人舒食－墨西哥塔可
野人舒食家的肉質非常軟嫩，而且幾乎沒有特別難吃的口味，不太會有腥味，這款墨西哥塔可在味道上鹹味剛好，運用椒鹽、茴香做調味，擺脫傳統舒肥雞胸肉味道單一的無聊感，並且帶一點微辣刺激味覺，不知不覺180g的雞胸肉就被直接嗑光了。
卜蜂－香蔥經典
卜蜂的雞胸肉好處是在便利商店就可以買到，大廠出品的肉質自然沒話說，非常軟嫩彈牙，在調味上雖然比較清淡一點，只有微微的蔥香，不太適合重口味的雞胸肉愛好者，不過也會比原味的雞胸肉多了一點不一樣的風味，如果想要補充優質的蛋白質卻想吃得簡單一點，非常推薦這款雞胸肉當作零嘴點心。
大成－川味香麻
這款雞胸肉比較推薦給重口味的愛好者，微麻微辣的口感讓雞胸肉變得不會太無聊，加熱後可以聞到滿滿的豆瓣香味，配上軟嫩的雞胸肉真的非常搭，在補充優質蛋白質之餘，仍然可以享受到雞胸肉的美味，減少因為健身減脂許要吃的清淡的痛苦感。
卜蜂－歐風咖哩
老實說雞胸肉搭配咖哩有一點怪怪的，但我個人還算喜歡這個搭配，吃起來有一種南洋的風味，但我有些朋友是蠻不能接受這個口味，所以就比較見仁見智一點，如果原味雞胸肉吃膩的話，偶爾試看看咖哩也許會有不同的味覺感受，推薦給大家囉！
台畜－沙漠湖鹽
台處的雞胸肉同樣是在便利商店就可以買到，這款沙漠湖鹽也是比較清淡一點的口味，只有帶一點湖鹽的鹹味和辛香料的香氣，因此同樣推薦給口味不重的朋友，假如只是嘴饞想要吃一點健康的零嘴，或許就可以來一份100g的沙漠湖鹽雞胸肉，稍微墊墊胃。
野人舒食－泰雅馬告
黑胡椒系列在雞胸肉並不稀有，但是用山胡椒馬告做調味的就比較少見了，比一般的胡椒的香氣更加強烈，但又不會搶走雞胸肉本身的味道，兩者搭在一起意外的契合，而且野人舒食家的雞胸肉肉質就不錯，吃起來非常享受。
愛上新鮮－傳香麻油
如果是有雞胸肉團購需求的朋友，不妨可以考慮愛上新鮮這個網路電商平台，如果一次買30包，就可以拿到比平常優惠的團購價格，而且如果是在北北桃地區3hr就能到貨，雖然之前吃個人覺得他們家的雞胸肉普通，但是針對有團購需求、便宜的使用者來說，也不可以參考看看，個人比較推薦麻油這個口味，因為他們家的重口味我都不太推，反而這款麻油還不錯！
